今度はバジルパスタを作ることにした。
鶏のささみ肉に塩胡椒をかけ、蒸した後にそれを細かく裂いた。バジル、パルメザンチーズ、ニンニク、松の実の代わりにオリーブオイルで炒めたアーモンドをミキサーにかけてバジルソースを作った。塩ゆでしたパスタにバジルソースを絡めて鶏のささみ肉と半分に切ったミニトマトを添え、上からレモンを搾った。
今日、作った中で一番の出来だった。白ワインが飲みたくなったので、僕は１人で注ぎ１人で飲んだ。まるで料理番組だな、と思った。BGM、幾つかのパスタ、お酒。僕は目の前にビデオカメラがあることを意識して何か気の利いた言葉を探した。
